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西红柿肉丁刀削面的做法技巧 (3个步骤)

来源:做菜网 分类:面条 时间:2022-06-22 10:23:31

食材清单

刀削面 150克

猪肉 100克

番茄 1个

鸡蛋 2个

2根

盐 适量

鸡精 适量

辣椒油 适量

小技巧

1、为了保持面的劲道,在面煮熟后可以放入冷水中浸着。 2、煮好的刀削面很容易炒烂,所以在炒的时候可以适量多放一些油,而且要小心一点,不要炒太久哦! 3、不嫌麻烦的小伙伴也可以自己做刀削哦,味道肯定更好一些。

西红柿肉丁刀削面的做法步骤

1首先在锅中倒入清水,开火将水煮沸,再将刀削面倒入,4分钟后刀削面就熟了,捞出后在把它浸在冷水中,这样面能劲道一些。

2准备炒锅加油,先将鸡蛋液摊成蛋皮盛出,开火加入油,放入葱段、肉丁、西红柿块、蘑菇炒香后加入鸡蛋皮一起炒,然后加入盐、鸡精、辣油等调味。

3最后加入刀削面一起炒,翻炒几下,均匀后就可以出锅了,超级香的,一起学着做做看吧!

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