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有颜有料食欲大开 泰国酸辣面

来源:做菜网 分类:面条 时间:2022-06-22 10:22:54

食材清单

面条 300克

生菜 1个

金针菇 适量

鱿鱼 2只

蟹柳 3个

辣椒油 少许

花生 少许

冬阴功酱 1块

盐 适量

适量

柠檬

小技巧

1.最后调整味道时可以先试试味道,喜欢酸味的可以不加白糖,冬阴功酱本身味道比较重,看口味是否加盐哦; 2.喜欢辣味的朋友可以再加一些小米椒增加辣味;【做菜网】 3.蔬菜、肉类可以根据个人喜好加入,比如虾啊,油麦菜啊,香菇等都可以。

泰国酸辣面的做法步骤

1准备辣椒油,花生切碎备用;锅中倒入一大碗清水,依次放入泰国冬阴功酱一块,再加入辣椒油、花生加热至沸腾,大概五分钟左右,煮开之后放入鲜鱿鱼、蟹柳再次煮开即可;

2另起锅,开火在锅中倒入清水煮沸后放入面条,面条差不多煮熟后加入生菜、金针菇煮熟即可捞出盛入碗中,不需要面汤哦;

3从煮好的汤锅中捞出蟹柳、鱿鱼摆在面上,放入一片生菜。在汤中加入半个柠檬汁,少许盐、糖调味,再煮五分钟左右关火,将汤淋在面上,泰国酸辣面就做好咯。

营养密语

面类中富含的蛋白质等营养实际比米饭还要多一些,再搭配上蔬菜菌类里的维生素、矿物质、钙等以营养元素,还有海鲜,营养可以说是十分均衡了。

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