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米饭丸子的做法步骤

来源:做菜网 分类:精选菜谱 时间:2021-12-22 18:03:25

本文目录

1、米饭丸子食材明细

2、米饭丸子做法步骤

米饭丸子的做法

食材明细

主料
辅料
  • 十三香粉 少许
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 清水 适量
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

米饭丸子的做法步骤

  • 米饭丸子的做法步骤:1 1这是做香菇油菜剩下的香菇蒂和刻花刀剩下的香菇屑,不能浪费。
  • 米饭丸子的做法步骤:2 2香菇蒂撕小条。
  • 米饭丸子的做法步骤:3 3胡萝卜去皮。
  • 米饭丸子的做法步骤:4 4擦成丝。
  • 米饭丸子的做法步骤:5 5胡萝卜和香菇一起剁碎或者绞碎。
  • 米饭丸子的做法步骤:6 6剩米饭一碗。
  • 米饭丸子的做法步骤:7 7剁一剁。
  • 米饭丸子的做法步骤:8 8剁碎的米饭和胡萝卜香菇放到一起,加盐和十三香。
  • 米饭丸子的做法步骤:9 9拌匀。
  • 米饭丸子的做法步骤:10 10一点点加入面粉,然后加适量清水,边加边搅拌。
  • 米饭丸子的做法步骤:11 11搅拌至米饭成团,有一定粘度即可。我大概加了五六十克面粉。
  • 米饭丸子的做法步骤:12 12锅里注油烧至四五成热,手上抹点油,抓一把米饭,从虎口处挤出丸子,放入油锅。
  • 米饭丸子的做法步骤:13 13中火炸。
  • 米饭丸子的做法步骤:14 14炸至丸子外表金黄浮起即可。
  • 米饭丸子的做法步骤:15 15炸好的丸子。
  • 米饭丸子的做法步骤:16 16趁着仅剩的两个抓拍个内部图,外皮酥脆,内部Q弹,好吃。

小窍门

胡萝卜香菇可以换成个人喜欢的其他蔬菜,我是就地取材,用的边角余料。
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